Whisky Ecosse - 54 références en vente en ligne - Page 3

WHISKY T SPOON  ART AND CASK BLENDED MALT  ECOSSE   70CL 47.6°

Distiller 01/11/2010
Mise mai 2021
10 ANS

Assemblage  Glenglassaugh et Benrinnes.

Cask N°812134

Patrice Villeger  est  situé sur la commune de feuillères dans la somme.
Il est avant tout  passionné et fait parti des nombreux embouteilleurs indépendants .
Un passionné de traditions, d’artisanat et d’élégance qui l’ont emmené dans l’univers des Whiskys.Dès l’âge de 16 ans, il a débute son  apprentissage  sur l’Île de Islay en Écosse. L’Écosse est fascinante, ses paysages infinis, ses montagnes indestructibles, ses mythes et légendes incroyables, ses châteaux aux milles énigmes, ses îles ourlées de tempêtes… en font un pays mêlant l’histoire, la légende et le rêve.

Teaspooning" est la pratique consistant à ajouter une petite quantité de whisky d'une distillerie spécifique 
(d'où le nom faisant référence à une cuillère à café) à un fût avec un distillat d'une autre distillerie, ce qui donne 
un whisky blended, qui est à 99, 99% du whisky single malt d'une distillerie . 

Cette procédure empêche les acheteurs d'embouteiller ces fûts sous le nom officiel de la distillerie ou sous le nom de 
whisky single malt. 

Le plus souvent, la cuillère à café est utilisée lors de la vente de fûts à des embouteilleurs indépendants 
ou à des concurrents afin de protéger une marque et l'approvisionnement en bouteilles de single malt 
d'une distillerie spécifique.

Whisky Royal Brackla 21 Ans single malt highland Ecosse 46° 70cl

Depuis plus de deux siècles, ce sanctuaire écossais a tissé son histoire . La distillerie Royal Brackla, fondée par le capitaine William Fraser en 1812 , se dresse sur des terres agricoles fertiles du domaine de Cawdor, dans les Highlands écossais.
Cette version de 21 ans a été vieilli en fûts de Sherry Olorosso, Pablo Cortado et Pédro Ximénez.

Whisky black bottle 70 cl 40°

Tourbe naturelle (terre, bruyère), épicé, fumé, équilibré. Nez : D'abord malté, il dégage ensuite une belle puissance fumée et tourbée. Bouche : Attaque puissante, profonde, puis il s'installe avec force sur un registre fumé, un peu phénolique mais sans excès. Le corps est rond, moelleux, tapissant bien le palais, et relevé par quelques épices, dans une tonalité tannique, bien boisée. Couleur : Ambré clair. Finale : La puissance continue jusqu'à la finale, avec une remarquable persistance bien après la gorgée avalée. Un parfait condensé de tourbe d'Islay, allant parfait du végétal au fumé maritime, et donc introduction aux malts de l'île... pour ceux qui ne les connaissent pas encore, mais aussi pour ceux qui les aiment déjà.

Whisky Ben Nevis 10 Ans Single Malt highland ecosse 46°70cl

Ben Nevis est une distillerie située à l'ouest des Highlands, elle appartient à la société Japonaise NIKKA.
Ce dernier est vieilli pendentif 10 ans avant d'être mis en bouteille.

Whisky Port Askaig Nouvelle Vague Single Malt Islay Ecosse 56.8° 70cl

Embouteillé par Specialty Drinks, Port Askaig Sherry Cask nouvelle vague est une édition limitée tout en finesse et onctuosité. Son caractère tourbé s'exprime avec de la souplesse. Il s'agit d'un   assemblage de 3 hogsheads de bourbon et finition en chêne neuf.

Whisky Ben Nevis Coire Leis Single Malt highland ecosse 46°70cl

Ben Nevis est une distillerie située à l'ouest des Highlands, elle appartient à la société Japonaise NIKKA.
L'édition Coire Leis de Ben Nevis est le résultat de la sélection réduite d'ex-fûts de bourbon et de fûts de chêne uniques entreposés à la distillerie au pied du Ben Nevis, la plus haute montagne d'Ecosse

Whisky Finlaggan Islay Sherry Finish Single Malt Ecosse 46° 70cl

Finlaggan est un single malt tourbé avec une finition fûts de sherry .
Cette version nous propose un whisky équilibré à la fois sur la rondeur et le caractère fougueux dû à la jeunesse de ce whisky. 
Ce single malt provient d'une distillerie connue mais non communiquée sur la bouteille.
L'embouteillage de ce whisky est créé par la société vintage Malt par Brian CROOK. 

La distillerie, où est élaborée Finlaggan, est tenue secrète et se situe sur l'île d'Islay. F

Whisky Islay Storm Single Malt Ecosse 40°

Située au large de la côte ouest de l'Écosse, l’Île d’Islay est à la merci de l’Océan Atlantique Nord dont les violentes tempêtes façonnent le paysage depuis des milliers d'années.
Il s'agit d'un assemblage de distillats d'une distillerie non communiqué ayant vieillis de 4 à 6 ans dans des fûts ex-bourbon de 200 litres.

Whisky Bunnahabhain 2014 Staoisha Single Malt Islay Ecosse 40° 70CL

Ce Bunnahabhain mis en bouteille par à Signatory Vintage embouteilleur indépendant nous propose un whisky tourbé et légèrement gras. Une bouche délicate sur des notes fumées et grillées.
Les whiskies de la gamme Very Cloudy sont embouteillés à partir de petits lots de deux à cinq fûts. Réduit à 40 degrés sans filtration à froid ni coloration.