Cave à vins, spiritueux et champagnes - épicerie & accessoires

Whisky Penderyn Legend Single Malt Pays de Galles 41° 70cl.

Penderyn 41 devient Penderyn Legend ! Véritable hommage au symbole du Pays de Galles (le dragon), cette version constitue l’introduction idéale au seul et unique whisky gallois. Intégralement vieilli en fûts de bourbon, ce single malt a séjourné quelques mois de plus en fûts de madère.

 

Whisky An Cnoc 12 Ans Single Malt Ecosse 40° 70cl.

Ne cherchez pas la distillerie AnCnoc  en Ecosse, vous ne la trouverez pas. Car ce whisky  confidentiel nous vient de la distillerie  Knockdhu. 
AnCnoc est la propriété du groupe Beverage, connu également avec Balblair, Old Pulteney et Speyburn. 
Ce ancnoc nous propose un whisky très séduisant avec un joli nez un peu réglisser avec de petits fruits jaunes.

Un single malt parfait pour les amateurs cherchant gourmandise et rondeur.

 

Whisky Port Askaig 8 Ans Single Malt Islay Ecosse 45.8° 70cl.

Embouteillé par Speciality Drinks, Port Askaig 8 ans est une édition permanente tout en finesse et en onctuosité. Son caractère tourbé s’exprime avec plus de souplesse que dans la version 100 Proof. Vieilli en fûts de chêne américain et marqué par des notes de fumée, d’herbes sauvages, de miel et de vanille, il constitue une introduction parfaite aux malts de l’île d’Islay.

Whisky Bache Gabrielsen Single Malt Francais 5 ans 41° 70cl .

C'est une histoire d'ambition et de passion tenue à bout de bras par Thomas Bache-Gabrielsen, un jeune Norvégien au grand rêve. Il n’a pas hésité à quitter sa patrie pour s’installer en Charente, à Cognac, et poursuivre son rêve de créer sa propre Maison de cognac. Son objectif était de s'inscrire dans la grande épopée du cognac, ce roi des spiritueux et symbole mondialement reconnu du savoir-faire français.

Mais ce n’est pas seulement une histoire de cognac. C’est aussi celle d’un amour naissant pour Odette, qui est devenue sa compagne et avec qui il a fondé une famille. Ensemble, ils ont partagé une vie de passion, consacrée au cognac et à l’expansion de leur Maison sur les marchés internationaux.

Chaque génération de la famille Bache-Gabrielsen a apporté sa contribution, ajoutant quelques pierres aux fondations solides de la Maison. C’est une tradition familiale de passion et de qualité qui continue de briller, portée par les rêves et les efforts de ceux qui sont venus avant, et ceux qui suivront.

Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Clos La Carizière Jo Landron 2023 75CL

Cépage :Melon de Bourgogne . 100%

L’histoire de ce domaine débute autour de 1945, soit deux décennies après la naissance de l’AOC Muscadet Sèvre et Maine. À l’époque, Pierre Landron et son frère Julien insufflent une vocation viticole à la petite exploitation familiale, posant ainsi les bases d’un savoir-faire qui se transmettra de génération en génération.

Dans les années 90, le domaine prend un virage décisif en misant sur le travail du sol, puis en supprimant totalement les pesticides de synthèse en 1999. Un choix audacieux qui permet de révéler toute la richesse et la singularité des trois grands terroirs du domaine, chacun portant fièrement son lieu-dit. Une approche respectueuse et engagée, au service de vins authentiques.

Vendanges 100% manuelles Pressurage pneumatique direct de grappes entières. Pas de débourbage. Fermentation alcoolique de 2 à 3 semaines avec levures indigènes. Elevage Cuves béton verrées. Elevage sur lies fines 8 à 10 mois

Confit d'oignons frais Maison Argaud 

Ingrédients : Oignons frais, sucre, vinaigre, sel, poivre.

Accompagne à merveille les pâtés, terrines, viande froide ou avec du foie gras. Cette confiture d'oignons peut se consommer chaude avec des magrets, des confits ou des volailles (à consommer froid ou chaud).

Quarts de Chaume Les Rouères Domaine de Belargus 2022 37,50CL

« Les Rouères » est l’une des trois parcelles historiques inscrites dans le décret fondateur de l’appellation Quarts-de-Chaume. Ce vignoble y occupe près de 3 hectares, nichés sur le magnifique versant sud-est du coteau, une exposition idéale qui permet à la vigne de s’épanouir pleinement.

Une belle page se transmet au domaine Pithon-Paillé, figure incontournable du Layon. En 2018, Isabelle et Jo Pithon passent le relais à Ivan Massonnat, associé du fonds d’investissement PAI Partners et amoureux du vin.

Même après cette transmission, Jo Pithon reste pleinement impliqué. Aux côtés des équipes, il continue de partager son expérience et sa passion des terroirs d’Anjou, des Coteaux-du-Layon, de Quarts-de-Chaume et de Savennières qui font la richesse du domaine.

Devenu Belargus, en référence au papillon qui habite les vignes, le domaine poursuit son évolution dans le respect de son identité. Déjà cultivées en bio, les vignes sont aujourd’hui converties à la biodynamie. Ivan Massonnat souhaite également affiner le style des vins, avec des récoltes un peu plus précoces, des élevages plus longs pour certaines cuvées

Quarts de Chaume Ultra Domaine de Belargus 2022 37,50CL

« Ultra » est une cuvée rare, élaborée uniquement lors de millésimes hors du commun. 

D’une concentration remarquable, ce vin est issu des toutes dernières récoltes réalisées sur les Quarts-de-Chaume, à partir des raisins les plus riches et les plus intensément marqués par le Botrytis. Des grappes presque confites, façonnées avec patience par le temps et la nature, qui donnent naissance à un vin d’une profondeur et d’une intensité exceptionnelles.

Une belle page se transmet au domaine Pithon-Paillé, figure incontournable du Layon. En 2018, Isabelle et Jo Pithon passent le relais à Ivan Massonnat, associé du fonds d’investissement PAI Partners et amoureux du vin.

Même après cette transmission, Jo Pithon reste pleinement impliqué. Aux côtés des équipes, il continue de partager son expérience et sa passion des terroirs d’Anjou, des Coteaux-du-Layon, de Quarts-de-Chaume et de Savennières qui font la richesse du domaine.

Devenu Belargus, en référence au papillon qui habite les vignes, le domaine poursuit son évolution dans le respect de son identité. Déjà cultivées en bio, les vignes sont aujourd’hui converties à la biodynamie. Ivan Massonnat souhaite également affiner le style des vins, avec des récoltes un peu plus précoces, des élevages plus longs pour certaines cuvées

Quarts de Chaume Les Quarts Domaine de Belargus 2022 37,50CL

« Les Quarts » est la parcelle emblématique à l’origine du nom de l’appellation Quarts-de-Chaume. Elle s’étend sur près de la moitié des 7 hectares du lieu-dit, profitant d’une magnifique exposition plein sud sur le coteau.

Une belle page se transmet au domaine Pithon-Paillé, figure incontournable du Layon. En 2018, Isabelle et Jo Pithon passent le relais à Ivan Massonnat, associé du fonds d’investissement PAI Partners et amoureux du vin.

Même après cette transmission, Jo Pithon reste pleinement impliqué. Aux côtés des équipes, il continue de partager son expérience et sa passion des terroirs d’Anjou, des Coteaux-du-Layon, de Quarts-de-Chaume et de Savennières qui font la richesse du domaine.

Devenu Belargus, en référence au papillon qui habite les vignes, le domaine poursuit son évolution dans le respect de son identité. Déjà cultivées en bio, les vignes sont aujourd’hui converties à la biodynamie. Ivan Massonnat souhaite également affiner le style des vins, avec des récoltes un peu plus précoces, des élevages plus longs pour certaines cuvées

Coteaux du Layon Domaine de Belargus 2023 Magnum

Une belle page se transmet au domaine Pithon-Paillé, figure incontournable du Layon. En 2018, Isabelle et Jo Pithon passent le relais à Ivan Massonnat, associé du fonds d’investissement PAI Partners et amoureux du vin.

Même après cette transmission, Jo Pithon reste pleinement impliqué. Aux côtés des équipes, il continue de partager son expérience et sa passion des terroirs d’Anjou, des Coteaux-du-Layon, de Quarts-de-Chaume et de Savennières qui font la richesse du domaine.

Devenu Belargus, en référence au papillon qui habite les vignes, le domaine poursuit son évolution dans le respect de son identité. Déjà cultivées en bio, les vignes sont aujourd’hui converties à la biodynamie. Ivan Massonnat souhaite également affiner le style des vins, avec des récoltes un peu plus précoces, des élevages plus longs pour certaines cuvées

Coteaux du Layon Domaine de Belargus 2023 75CL

Une belle page se transmet au domaine Pithon-Paillé, figure incontournable du Layon. En 2018, Isabelle et Jo Pithon passent le relais à Ivan Massonnat, associé du fonds d’investissement PAI Partners et amoureux du vin.

Même après cette transmission, Jo Pithon reste pleinement impliqué. Aux côtés des équipes, il continue de partager son expérience et sa passion des terroirs d’Anjou, des Coteaux-du-Layon, de Quarts-de-Chaume et de Savennières qui font la richesse du domaine.

Devenu Belargus, en référence au papillon qui habite les vignes, le domaine poursuit son évolution dans le respect de son identité. Déjà cultivées en bio, les vignes sont aujourd’hui converties à la biodynamie. Ivan Massonnat souhaite également affiner le style des vins, avec des récoltes un peu plus précoces, des élevages plus longs pour certaines cuvées

Coteaux du Layon Carte d'Or Domaine des Baumard 2024 75CL

Au cœur de la vallée de la Loire, à une vingtaine de kilomètres au sud-ouest d’Angers, la famille Baumard vous accueille au Logis de la Giraudière, une belle demeure familiale, ancienne gentilhommière du XVIIIᵉ siècle. Un lieu chargé d’histoire, où l’on retrouve à la fois l’élégance du patrimoine et la chaleur d’un accueil authentique.

Les Coteaux du Layon, ce sont des vins blancs moelleux faits à partir du Chenin Blanc, dans une belle zone viticole de l’Anjou qui regroupe 27 communes autour du Layon. Les terroirs les plus réputés se trouvent près de la Loire, notamment vers Rochefort-sur-Loire, où les sols de schistes donnent des vins fins, élégants et pleins de relief. Les vignes, âgées entre 15 et 65 ans, apportent aussi beaucoup de diversité dans les expressions.

La cuvée Carte d’Or, elle, vient d’une sélection de raisins issus de vieilles vignes. C’est une version plus douce et plus accessible des Coteaux du Layon, avec moins de concentration, mais toujours cette gourmandise et cette rondeur typiques du Chenin moelleux.