Cave à vins, spiritueux et champagnes - épicerie & accessoires

Pavillon de Léoville Poyferré 2019 75cl

2ème Vin de Léoville Poyferré

Cépages 67% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 12% Cabernet Franc, 8% Petit Verdot

Le Château Léoville Poyferré produit des vins élégants, très fins, équilibrés et complexes, à la couleur intense et à la texture veloutée, et qui disposent d’une très bonne aptitude au vieillissement.

Chateau

Le château est né des divisions successives du domaine de Léoville qui appartenait au XVIII ème siècle à Alexandre de Gasq. En 1826 le domaine est une première fois partagé entre Hugh Barton et Jean de Lascases. Quelques années plus tard ce dernier donne sa fille en mariage au baron de Poyferré et lui apporte en dot une terre prise sur le domaine familial, baptisée Léoville-Poyferré. Rapidement le nouveau cru se bâtit une solide réputation qui lui vaut d'être retenu en 1855. En 1866 le domaine racheté par M. Lalande dont les descendants l'exploitent jusqu'en 1920. Il est alors revendu aux associés de la maison de négoce, H. Cuvelier et fils, qui se transforme en une société civile, les Domaines Cuvelier. Lorsque Didier Cuvelier arrive aux commandes du domaine, le cru a perdu beaucoup de sa splendeur. En une vingtaine d'années il a su redresser la barre de façon magistrale pour produire des vins amples et de longue garde

Commentaires

Malgré son morcellement le vignoble de Léoville-Poyferré bénéficie d'une homogénéité de sol que peu de Saint-Julien peuvent revendiquer. La vigne s'appuie ici sur des graves fines et des dépôts de sables éoliens. Elle profite d'une excellente exposition qui permet au Cabernet Sauvignon, d'âge respectable, de mûrir dans de bonnes conditions. Pourtant ce potentiel n'a pas toujours été exploité au mieux. Son renouveau on le doit à Didier Cuvelier et à Michel Rolland dont la connivence est à l'origine de très beaux millésimes. La construction d'un chais neuf en 1979 permet un élevage de qualité. Portés par le succès, les administrateurs prévoient maintenant un agrandissement du vignoble dans les prochaines années. Le vin est d'une robe profonde, avec une matière riche gorgée de fruits bien mûrs et d'épices. Son boisé très présent et la force de ses tanin

Domaine de Granajolo Confidentiel Corse Porto-Vecchio 2023 75CL

Cépage: Sciaccarellu
Fût: D'acacia

Le vignoble, perché sur les pentes granitiques de Sainte-Lucie de Porto-Vecchio, au sud-est de la Corse, est un véritable hommage au terroir insulaire. Depuis ses débuts, il est dédié à des cépages locaux emblématiques, tels que le niellucciu, le sciaccarellu, le minustellu et le vermentinu, qui expriment toute la richesse et l'authenticité de cette terre. Chaque grappe raconte l'histoire d'une tradition viticole profondément enracinée, où la nature sauvage de l'île et le savoir-faire de générations se retrouvent dans des vins au caractère unique, authentique et inoubliable.

Tartinable de pleurotes et sarrasin Groix et nature 

Elaborée à partir de Pleurotes cultivés sur Belle île (65%) à partir de substrat certifié bio d’origine bretonne, cette recette gourmande, cuisinée au sarrasin, vous permet de retrouver le goût boisé et noisetté de ce délicieux champignon.

Ingrédients : Pleurotes* de Belle-Ile (65%), crème fraîche*, sarrasin*, huile d'olive*, oignons*, ail*, sel de Guérande, poivre blanc*.

*Issu de l’agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-10

Rooibos cacao et vanille biologique English Tea shop 20 sachets


Chocolate, rooisbos & vanilla - Infusion biologique de rooisbos, chocolat et vanille 
rooibos* (88,5%), éclats de cacao* (6%), arôme naturel de vanille (3%), arôme naturel de chocolat (2%), gousses de vanille* (0,5%)

(*) Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

PRISME cocooning d'hiver

Thé Blanc Myrtille & Fleur de Sureau : thé blanc* (66%), citronnelle* (18%), fleur de sureau* (10%), arôme naturel de myrtille (4%), myrtille* (2%).

Thé Noir Chaï : thé noir de Ceylan* (33%), gingembre* (19%), cannelle* (13%), curcuma* (8%), clou de girofle* (8%), noix de muscade* (8%), poivre noir* (6%), macis* (3%), cardamome* (2%).

Earl Grey Vanille : thé noir de Ceylan* (85%), zeste de citron* (9%), arôme naturel de bergamote* (2,5%), arôme naturel de vanille* (2%), pétales de rose* (1%), vanille* (0,5%).

(*) Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

COFFRET DE 12 PYRAMIDES PRISME SELECTION D'HIVER THES Bio


Earl Grey : thé noir de Ceylan* (97%), arôme naturel de bergamote* (3%).

Thé Blanc Myrtille & Fleur de Sureau : thé blanc* (66%), citronnelle* (18%), fleur de sureau* (10%), arôme naturel de myrtille (4%), myrtille* (2%).

Thé Vert Menthe : thé vert* (83%), menthe poivrée* (8%), menthe verte* (6%), arôme naturel de menthe* (3%).

Thé Noir Gingembre & Pêche : thé noir de Ceylan* (84%), gingembre* (10%), pêche* (2%), arôme naturel de pêche (4%).

Thé Vert Jasmin : thé vert* (94%), fleurs de jasmin* (2,5%), arôme naturel de jasmin (2%), fleur de sureau* (1,5%).

Thé Noir Chaï : thé noir de Ceylan* (83%), gingembre* (19%), cannelle* (13%), curcuma* (8%), clou de girofle* (8%), noix de muscade* (8%), poivre noir* (6%), macis* (3%), cardamome* (2%).

(*) Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Tartinable aux 2 saumons conserverie Ile d'Yeu

Un tartinable incontournable pour vos apéritifs ou en entrée. A déguster sur une tartine de pain grillée ou un blinis.

Ingrédients : Saumon 79 %, crème liquide, saumon fumé 4%, amidon, sirop de glucose, gélifiants; caroubes & carraghénanes, sel marin, échalotes, persil, poivre.

Tartinable sardine piment d'Espelette Conserverie Ile d'Yeu 


Un tartinable à déguster sur une tranche de pain grillé.

Ingrédients : Sardine 80 %(Sardina Pilchardus, pêché en Atlantique centre-Est), crème liquide (lait), amidon modifié, sel marin, échalote, persil, ciboulette, piment d’espelette AOP BIO (France) 0,3%, poivre.

Tartinable Saint Jacques petits légumes conserverie Ile Yeu

Ingrédients : Poisson blanc 41% , noix de saint jacques 23% (Zygochlamys patagonica, Pêchée en Atlantique Sud-Ouest, , crème liquide (lait), poireau 5% , carotte 5%, porto (sulfites), échalote 2,5%, amidon, vin blanc, huile de tournesol, sel marin, persil, caroube & carraghenane, poivre.

Tartinable araignées aux zestes de citron Conserverie Ile d'Yeu

Ingrédients : Poisson blanc 57 % , araignée de mer 22,8 % (Maja brachydactyla, crème liquide (lait), jus de citron 2,9%, amidon, zeste de citron 1,4%, sel marin, caroube & carraghénane, persil, ciboulette, ail, échalote, poivre noir, piment.

Tartinable de tourteaux aux algues Conserverie l'Ile d'Yeu 

Une recette de tartinable pour sublimer vos apéritifs en en entrée. A déguster sur du pain grillé.

Ingrédients : Poisson blanc 49% , chair de tourteau 31% (cancer pagurus ), crème liquide (lait), amidon, poireau, carotte, sel marin, caroube & carraghénane, persil, ciboulette, algue nori 0,15%, poivre.

Rillettes de langoustine au safran breton Groix et Nature 

Une recette savoureuse et riche en langoustine cuisiné avec une pointe de safran breton.

Ingrédients : Langoustine (Nephrops norvegicus) 35% , crème liquide, lieu noir, oignon, carotte, farine de blé, huile d'olive, protéine de lait, ail, sel de Guérande, safran breton en pistile 0.01%. Traces éventuelles de mollusques.